配资杠杆 全球四分之一胰腺癌在我国，提醒：不想胰腺受伤，4种零食要少吃

56岁的汤先生因为中上腹痛伴腰背痛到医院就诊，通过检查，医生发现汤先生的胰腺上长了一个肿瘤，高度怀疑是恶性，进一步完善超声内镜+穿刺活检，最终明确为胰腺癌。

胰腺癌，很多人不知道它是癌症之王，主要原因是胰腺癌早期难以发现，确诊的时候往往已经是晚期，治疗效果差，五年的生存率非常低，连10%都没有。

根据世界卫生组织下属的国际癌症机构发布的数据显示，2020年全球估算新发胰腺癌人数超过49万人，而中国估算新发人数超12万人，也就是说全球四分之一的新发胰腺癌都是在中国。

问题来了，为什么我国的胰腺癌发病率如此之高呢？

胰腺癌的发生机制非常复杂，长期吸烟、酗酒、不健康的饮食习惯、遗传、肥胖、糖尿病等因素均会增加胰腺癌的发病风险。

经查明，2022年10月，烟台银行龙口支行向龙口市人民法院提出撤销威龙股份、龙口市兴龙葡萄专业合作社、威龙股份原控股股东王珍海签订的以物抵债三方协议。诉讼事项所涉及资产，是以兴龙合作社持有的葡萄园通过“以物抵债”方式，代王珍海偿还威龙股份因违规担保需承担的8773万元损失。

在这些因素里，最重要的因素之一就是不健康的饮食习惯，主要原因是胰腺既是重要的内分泌器官，也是重要的外分泌器官，胰腺是内分泌器官，是因为胰腺能够分泌胰岛素，而胰岛素具有降糖的作用，胰腺是外分泌器官，是因为胰腺能够分泌核酸水解酶、蛋白消化酶类、脂肪类消化酶。

如果是饮食习惯不好，直接导致的后果就是加重胰腺的负担，不仅容易诱发胰腺炎，还容易诱发胰腺癌。

作为医生，要提醒大家的是，不想胰腺受伤，4种零食要少吃。

第一，碳酸饮料

在伤害胰腺的食物里，碳酸饮料是首屈一指对胰腺非常不友好的，这是因为碳酸饮料里含有的糖分实在太高了，长期喝碳酸饮料，很容易升高血糖，随着时间的推移，容易诱发2型糖尿病，前面说了，糖尿病是导致胰腺癌的高危因素。

很多人爱喝碳酸饮料，甚至把碳酸饮料当成水来喝，长期摄入大量的糖，直接导致的后果就是糖转化成脂肪，所以人会变得越来越胖，正如前面所说，肥胖也会增加胰腺癌的发病风险。

第二，油炸食物

现在都是快餐文化，街头巷尾到处都是快餐店，油炸食物成为了主打食物，但是爱吃油炸食物，同样对胰腺的健康不利，油炸食物里含有很高的热量，如果长期吃油炸食物，很容易诱发肥胖，油炸食物里还含有很高的脂肪，胰腺是分泌脂肪类消化酶的重要器官，可想而知，如果长期吃油炸食物，势必会增加胰腺的负担。

还有，经过高温油炸的食物，苯并芘的含量也会明显超标，苯并芘也是公认的致癌物，会提高多种癌症的发病风险。

第三，甜品

冰激凌、奶酪、巧克力、各种糖果、蛋糕等甜品，均含有很高的糖，长期吃这些甜品，很容易升高血糖，而且也会增加胰腺癌的发病风险。

第四，致癌食物

腌制食物、熏制食物、烧烤食物、霉变食物等均属于公认的致癌物，腌制食物里富含亚硝酸盐，与蛋白质结合形成亚硝胺，这是一种强致癌物，熏制食物和烧烤食物里富含苯并芘，这也是一种强致癌物，霉变食物里富含黄曲霉素B1，同样是一种致癌物，而这些致癌物都容易诱发胰腺癌。